Frisse komkommer granaatappel salade met Roerbakreepjes


Even snel een gezonde en makkelijke lunch bereiden? Maak dan deze frisse komkommer granaatappel salade met Roerbakreepjes. Een heerlijke mix van frisse smaken met een hartige twist. Je kunt de salade natuurlijk ook als bijgerecht serveren tijdens het diner.

Frisse komkommer granaatappel salade met Roerbakreepjes

Ingrediënten
(voor 4 personen)

Bereidingswijze

  1. Bak de Roerbakreepjes 3 minuten op laag vuur.
  2. Schil de komkommer en schaaf met een kaasschaaf lange dunne plakken van de komkommer. Doe dit in een saladekom.
  3. Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel en verdeel over de komkommer.
  4. Sprenkel wat citroensap over de salade.
  5. Laat de Roerbakreepjes afkoelen en voeg toe aan de salade.

Probeer ook eens deze Ceasarsalade met Gemarineerde Filet!